Июл 21 2020

Что можно купить во Вьетнаме: из личного опыта.

Друзья, все знают, что во Вьетнаме можно купить лекарства, шелк, косметику, жемчуг, конические шляпы и сувениры. Сегодня я расскажу про продукты, которые можно приобрести во Вьетнаме в крупных торговых центрах: Лотте, Биг Си, Коопмарт, Винмарт, Максимарк, Мегамарт, Нячанг центр.

Вы можете попробовать что-то из этих продуктов, находясь на отдыхе во Вьетнаме, а можете привезти домой для себя, или в качестве гостинцев родным и близким людям.

Расскажу о продуктах любимых и тех, которые я покупать категорически не рекомендую. Список буду дополнять по мере открытия для себя новых продуктов.

Цены в разных торговых центрах на один и тот же продукт могут различаться, где-то встречаются скидки и акции на товар, но в большинстве своем все перечисленные продукты не являются дорогими. Расскажу, как и с чем я использую эти продукты.

Сперва список того, что я рекомендую попробовать:

1. Green bean cake — в меру сладкие конфеты на основе зеленой фасоли. Я называю их «халва». Очень люблю с чаем или кофе! Это рассыпчатый продукт. Открывать нужно осторожно и кубики сразу отправлять в рот. Запивать обязательно, иначе вкус не поймете, а во рту будет сухо и вязко.

Коробочка заканчивается очень быстро, потому что вкусно. Эта «халва» имеет множество наград во Вьетнаме. На упаковке все награды изображены.

2. Durian сoconut candy— кокосовые конфеты c дурианом. Дуриан я не люблю из-за вкуса и консистенции, а не из-за запаха, но дуриан в конфетах мне почему-то очень и очень нравится.

Есть такие же конфеты, но без дуриана, с кокосом. Все эти конфеты я называю «ириски». Аромат нежный, кокосовый, а вкус сливочный. Рассасывать ириску, запивая кофейком, очень вкусно. Есть особенность (!) — каждая конфетка покрыта рисовой бумагой, не пытайтесь ее содрать полностью, она съедобна, во рту просто растворяется. Упаковку снимите с конфеты, а рисовую бумагу оставьте.

3. Сладость к чаю или кофе, состоящая из меда, орехов в кунжуте. Хорошая упаковка. Полезный десерт, подходящий в качестве гостинца из Вьетнама.

4. Консервированный личи в сиропе. Производители бывают разные, я покупаю AROY-D. Крупные, очищенные, без косточки плоды личи в сладком сиропе-компоте. Есть и пить лучше охлажденным! Вкусно очень.

5. Молотый черный перец. Вьетнам является ведущим производителем черного перца во всем мире.

Знаете, бывает разный молотый перец: один как пыль — ни вкуса, ни запаха, другой — хороший, ароматный и ядреный. Вот я такой люблю.

6. Рисовая бумага. Использую по-разному: 1 способ — один лист бумаги намочить и оставить на столе на минутку, за это время быстро очистить один банан и положить его в центр влажного листа. Бумага при намокании из хрупкого листа превращается в податливое полотно, которое можно свернуть конвертом. Начинка может быть любая, необязательно банан. Завернули начинку и на разогретую сковородку с растительным маслом положили. При нагревании полотно «обнимет» банан и начнет подрумяниваться. С двух сторон обжарили и на тарелку. Если есть шоколадная паста (или сгущенка), то можно помазать ей сверху. Получится по вкусу, как тайский блинчик роти с бананом. Вкусно очень!

2 способ — один лист бумаги намочить и оставить на столе на минутку. Начинку из нарезанных овощей (по своему вкусу) подготовить заранее. Выложить в центр листа, скрутить (обжаривать не нужно!), подавать с соевым соусом или любым другим (сметанно-майонезно-чесночным). Особенно вкусно получается с начинкой из огурца, зелени, чищенных креветок и т.д. Импровизировать с начинкой можно как угодно. Словом, такая рисовая бумага стоит копейки, а заворачивать в нее можно многое.

7. Нори (сушеные водоросли) для суши. Это продукт из Кореи, который продается во Вьетнаме. В упаковке 10 штук. Использую при самостоятельном приготовлении суши с тунцом.

8. Молочный черный чай. В упаковке двенадцать пакетиков по двадцать грамм. Способ приготовления простой: один пакетик высыпать в кружку и налить немного горячей воды, размешать. Чай ароматный и вкусный, мне нравится. Полную кружку воды не наливайте, иначе он не будет таким насыщенным!

Про вьетнамский кофе и чай из Далата я писала отдельные статьи.

9. Аджика. Я называю ее именно так, обожаю все острое. Причем люблю не просто острое, а чтобы прямо полыхало во рту. Эта аджика то что надо, но солоноватая на мой вкус. Ем аджику с борщом со сметаной, намазывая ее на свежий багет.

10. Острая приправа с чили, чесноком и специями, бывает сухая (концентрат) и разведенная в масле. Острая, как я люблю!

Сперва я покупала разведенную в масле приправу, но она быстро заканчивалась, масла в ней много, а концентрата мало. Потом я стала покупать сухой концентрат, на котором написано DRIED и разводить в масле сама.

Беру чистую сухую баночку из стекла, кладу ложку или две сухой острой приправы и добавляю масло (растительное, оливковое или любое другое по вкусу). Масло настаивается денек и становится вкусным и острым. Таким образом я придаю остроту и вкус любым блюдам, добавляю его себе в тарелку практически во все блюда: пельмени, борщ, пасту, яичницу, котлеты, рагу, ребрышки, бань ми и т.д. Я эту приправу обожаю, поэтому расходую быстро. Пожалуй, только десерты у меня обходятся без употребления этой острой смеси. Всем любителям острого рекомендую покупать сухой концентрат и разводить дома с маслом.

11. Ореховая паста. Вкусная, питательная, отлично намазывается на свежий и хрустящий багет. Запивать лучше чаем или кофе.

Из личного опыта не рекомендую следующие продукты:

1. Фруктовые чипсы. Однажды я увидела в торговом центре как китайцы покупают их в огромном количестве, решила попробовать. Они оказались отвратительны, вкус пережаренного масла и твердые. Выкинула всю пачку и теперь обхожу их стороной.

Эти пачки в магазине видно издалека, в них бывает ассорти из фруктовых чипсов, а бывает моно продукт. Не буду больше брать никакие.

2. Креветки в стеклянной банке. Долго я ходила вокруг этих банок и не решалась попробовать. Банка выглядит заманчиво, словно набитая креветками до отказа.

Решившись на покупку, я получила банку, которая была набита до отказа маринованной папайей, а креветки для красоты и привлечения внимания были выложены только у самого стекла. Вкус отвратительный, выбросила всю банку.

3. Мед. Россиян медом во Вьетнаме не удивишь. В России продают действительно качественный и вкусный мед. Купила я на пробу мед вьетнамский, на вкус показался как сироп с какой-то кислинкой.

Не впечатлил вообще. Эта баночка стоила около 50 тыс.донгов. Вторую попытку сделала, купив маленькую баночку цветочного меда за цену вдвое дороже этой, он оказался вкуснее, но без какого-то особенного восторга.

Друзья, пишите в комментариях, что пробовали вы. Что понравилось, а что оказалось отвратительным? Что рекомендуете купить, а от чего можно смело отказаться?

By Ирина Яровая • Вьетнам, Гастрономический туризм • 10 • Tags: Вьетнам, Нячанг