Экспресс делает всего несколько остановок. Чтобы добраться до Аллеи звезд (Avenue of Stars), Вам нужно ехать до предпоследней станции Kowloon Station (Коулун). Это получается даже меньше 24-х минут в пути. Но только что прочитала, что Аллея звезд будет закрыта на ремонт до конца 2018 года. Все статуи будут перенесены в Сад звезд, метро East Tsim Sha Tsui, выход J1. Если боитесь спускаться в метро, то воспользуйтесь такси.
Насчет двухэтажных автобусов, насколько я знаю, они в аэропорт не ходят, а если и ходят, то садиться в них не стоит, чтобы не попасть в пробку и не опоздать на самолет.

К сожалению, Наталья, все самое интересное находится в центре Гонконга. Но у Вас достаточно времени для того, чтобы увидеть основное. До центра города ходят каждые 10-12 минут поезда Airport Express, они домчат Вас за 24 минуты. Вы можете успеть полюбоваться на небоскребы, двухэтажные трамваи, погулять по Аллее звезд. Вы не написали на какое время выпадает 6 часов — на дневное или ночное? Но и ночью Гонконг прекрасен! Город не спит и весь светится.
На Пик Виктория Вам подниматься не стоит, потому что там бывают очереди в кассу, а вот прогуляться по центру города 2 часа, пофотографироваться на фоне небоскребов Вы вполне сможете. Потеряться не бойтесь, возьмите с собой карту города. В Гонконге все понятно, кругом есть таблички. Если затрудняетесь, то не стесняйтесь спрашивать у прохожих. Обратно в аэропорт также нужно будет добираться на поезде Airport Express. Это самый быстрый и удобный способ! Вы не будете стоять в пробках и приедете вовремя. Ровно через 24 минуты Вы будете в аэропорту. Желаю Вам прекрасной поездки и много впечатлений! Гонконг Вам их обязательно даст.

Спасибо, Жень, за комментарии! Возьму себе на заметку: Салоники — смотреть без автобуса)

На самом деле, во многих местах видел такие тур. автобусы.
Просто это удобно для большого и раскиданного города! А, вот, например, в Салониках мы таким автобусом и не думали пользоваться — слишком маленький маршрут у него был …

Точно! Как единое целое!)))
Вот и мне очень-очень понравилось! Хотелось бы, чтобы такая авто-тур-услуга была во многих странах!

Салют, Елена! К сожалению, в аутлете мы не были.